Ingredientes
6 Salsichas
1 Maçã picada
50 gramas pão ralado
1 colher de sopa sálvia picada
2 colheres de chá mostarda
6 folhas massa filo aproximadamente 40cm x 30cm
60 gramas manteiga derretida
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Retire a carne das peles de salsichas e coloque numa tigela com a maçã em cubos, 25g de pão ralado, a sálvia, a mostarda e os temperos. Misture bem com as mãos até combinar.
Coloque uma folha de massa sobre uma tábua limpa e pincele com manteiga derretida. Cubra com uma segunda folha de massa, pincele com mais manteiga e em seguida, cubra com uma última folha. Pincele novamente com manteiga e depois dobre ao meio para fazer um retângulo. Corte em três retângulos pequenos. Repita esse processo mais uma vez com as restantes três folhas de massa filo.
Modele a mistura de salsicha em seis formas de salsicha, apenas um pouco mais curtos do que os retângulos de massa. Polvilhe os retângulos de massa no centro com um pouco de pão ralado. Coloque uma salsicha em cima e pincele toda a massa exposta com manteiga. Dobre a massa sobre a salsicha, pressionando para baixo nas bordas. Repita os outros rolos.
Coloque os rolos numa assadeira, pincele com a manteiga derretida e depois marque levemente cada rolo três vezes no topo. Asse por 20-25 minutos até ficarem dourados e cozidos.
http://pequenada.com/receitas/folhados-maca-salsicha