A Quality Refeições disponibiliza para você que aprecia a arte da culinária esse espaço com uma lista de receitas. Experimente e delicie-se com as nossas dicas.

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  Filé de Merluza ao Creme de Grão-de-bico

  15/01/2020

  Ingredientes
  250g de Grão de Bico;
  1 lata de creme de leite;
  A mesma medida de leite;
  Sal e Noz-Moscada em Pó a gosto;
  1 Kg de filé de merluza temperado com sal, pimenta-do-reino preta e limão a gosto;
  Azeite para fritar;
  Batata Palha Extrafina.

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  Salada Mexicana de Verão

  08/01/2020

  Ingredientes
  Para o molho:
  2 colheres de chá de sementes inteiras de cominho;
  2 colheres de chá de sementes inteiras de coentro;
  1 pimenta-de-árbol (com sementes) picada em pedaços bem pequenos, ou 1/2 colher de chá de flocos de pimenta
  
  *Nota do Cozinheiro:
  1/4 xícara de pinhões
  1/2 xícara de azeite de oliva extra-virgemSal kosher e pimenta-do-reino moída na hora
  
  Para a Salada:
  3/4 xícara de azeitonas pretas sem caroço e cortadas ao meio;
  3/4 xícara de azeitonas verdes sem caroço e cortadas ao meio;
  3/4 xícara de tomates-cereja e tomates-uva, cortados ao meio;
  1/4 xícara de coentro fresco picado;
  230g de queijo fresco mexicano ou queijo feta, em cubos
  
  

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  Salada de arroz selvagem

  19/12/2019

  Ingredientes
  2 laranjas
  1 xícara (chá) de arroz-selvagem
  1/3 de xícara (chá) de creme de soja
  2 colheres (sopa) de suco de limão
  2 colheres (sopa) de cebola bem picada
  2 latas de atum sólido escorrido e cortado em lascas
  1 pepino-japonês cortado em cubos
  4 colheres (sopa) de azeite
  Sal marinho a gosto