Dica de saúde: Fortaleça suas defesas com os chás.
Consumo regular de chá auxilia na manutenção da saúde
Considerado a segunda bebida mais consumida no mundo, o chá apresenta propriedades benéficas à saúde. A bebida é funcional, ou seja, além dos nutrientes conhecidos, exerce funções protetoras e preventivas contra doenças cardiovasculares, diabetes, pressão alta, infecções respiratórias, artrite e alguns tipos de câncer, entre outras. ,
O chá é uma das alternativas para o controle da oxidação e dos radicais livres no organismo. Há na bebida, outras substâncias com propriedades diuréticas, como a teofilina e a teobromina, além de ter uma quantidade significativa de minerais, como potássio, magnésio, fósforo, flúor e vitaminas do grupo B. Embora muitas pessoas utilizem o termo "chá" para se referir a bebidas feitas com ervas ou que resultam da infusão de folhas em água quente, como camomila, macela ou hortelã, os efeitos benéficos do chá verdadeiro não estão relacionados aos das outras ervas, que não possuem poder antioxidante.
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O consumo do chá deve ser diário e de cerca de um litro. Em excesso, tanto o preto quanto o verde pode provocar insônia, excitabilidade e distúrbios gastrointestinais.
Tipos de Chá
Existem quatro variações do chá: branco, verde, vermelho e preto. No entanto, diferem quanto ao tempo de secagem, que define coloração, sabor e propriedades terapêuticas. No Brasil, os mais comuns são o preto e o verde:
Chá verdeRico em polifenóis, este tipo de chá pertence aos fitoquímicos, que possui maior efeito antioxidante do que as vitaminas C e E. O poder do chá verde contra o câncer foi identificado por pesquisadores da Faculdade de Medicina de Ohio, nos Estados Unidos, onde o principal ingrediente ativo, denominado catequina, intefere no crescimento dos tumores.
Deve ser tomado quente, logo depois da infusão, para que preserve todas as propriedades benéficas. Sua quantidade de oxidantes chega a ser igual ou superior a de frutas e vegetais.
Deve ser tomado quente, logo depois da infusão, para que preserve todas as propriedades benéficas. Sua quantidade de oxidantes chega a ser igual ou superior a de frutas e vegetais.
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Chá preto
Chá preto
Além de polifenóis, o chá preto contém betacaroteno, tiamina (vitamina B1), riboflavina (B2), vitamina C, vitamina B6 (essencial para o metabolismo das proteínas) e ácido fólico, importante para a divisão celular, além de ser rico em magnésio e potássio. Ajuda a restaurar o funcionamento normal dos vasos sangüíneos, diminuindo os riscos de infarto e acidente vascular cerebral.
Saiba Mais:
- Os antioxidantes são um grupo de substâncias benéficas ao organismo por neutralizarem os efeitos nocivos das moléculas de oxigênio, resíduos das reações químicas que ocorrem no organismo.
- O chá tem dois antioxidantes naturais, fitoquímicos e flavonóides, estudados nas frutas e nos vegetais pela sua propriedade de combater ao câncer.
- Uma xícara de chá obtida de uma infusão de três a cinco minutos contém a mesma quantidade de antioxidantes do que uma porção de vegetais e quatro vezes mais do que um copo de suco de laranja.
- As propriedades antioxidantes do chá só se mantêm nas infusões de folhas. Nos chás instantâneos, em pó e engarrafado, os antioxidantes não são encontrados.
- A melhor forma de preparação do chá é largar água fervente sobre as folhas, deixando a infusão por três minutos e beber na hora. As propriedades só estão no chá recém-passado.
- Os chás verde e preto podem ser encontrados em supermercados, com o mesmo preço de chás de outras ervas.
Texto por: Elisabete Fernandes Almeida - Escritora e Editora Médica, com especialização em Projetos de Educação Médica Continuada.
Fonte: Carreira &, Sucesso – (link: http://www.catho.com.br/jcs/inputer_view.phtml?id=6154)
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