Dicas de Receitas

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  Caldo de ervilha com calabresa

  17/06/2020

  Ingredientes
  1 colher de sopa de margarina;
  1/2 cebola picada;
  2 dentes de alho picados;
  1 gomo de linguiça calabresa fatiada;
  500 g de ervilha seca;
  Cheiro verde (salsa e cebolinha) a gosto;
  Sal e pimenta-do-reino a gosto.

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  Receita alemã de croquete de salame

  06/11/2019

  Ingredientes
  50g de cebola
  20g de alho
  90g de manteiga
  100g de farinha de trigo
  300ml de leite integral
  75g de creme de leite fresco
  Noz-moscada a gosto
  10g de salsa
  250g de salame
  Farinha para empanar
  3 ovos
  150g de Farinha Flocada
  Óleo para fritar

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  Costelinha de porco ao molho de goiaba

  08/05/2019

  Ingredientes
  1 peça de costela de +-1,5kg , picada
  400g de goiabada (sem ser cascão)
  2 dentes de alho
  1/2 dedo de gengibre
  1 colher sopa de alecrim
  300ml de ketchup
  Sal e pimenta do reino
  Pimenta biquinho para decorar
  1 folha de couve grande, para decorar
  1 colher sopa de salsinha picada, para decorar

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  Palitos de Mozzarella Empanados - Stick de Queijo

  20/03/2019

  Ingredientes
  • Queijo Mozzarella cortados em palito
  • Farinha de trigo quanto baste
  • Farinha de rosca – ideal é fazer com pão duro triturado
  • Ovos
  • Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
  • Óleo suficiente para fritar

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  Sanduíche Caprese com Pesto - Receitas de Verão

  13/03/2019

  Ingredientes
  • 1 pão tipo baguete francesa, pão de forma ou caseiro mais comprido
  • 1 tomate grande
  • 300 gramas de muçarela de búfala – pode usar qualquer queijo que tenha em casa, tipo frescal
  • 2 dentes de alho
  • 1 maço grande de manjericão
  • 2 colheres de queijo parmesão ralado fino
  • 1 colher de sopa de pinoli ou nozes
  • 6 colheres de sopa de azeite extra virgem de oliva
  • sal

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  Hambúrguer de Pernil com Cebola Refogada

  20/02/2019

  Ingredientes
  ½ kg de pernil de porco
  2 colheres (chá) de sal
  1 colher (chá) de páprica picante
  2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  8 ramos de alecrim
  3 cebolas médias em rodelas grossas
  1 colher (sopa) de azeite de oliva
  1 pitada de louro em pó 
  
  Para decorar: salsinha
  

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  Folhados de maçã e salsicha

  17/01/2018

  Ingredientes
  6 Salsichas
  1 Maçã picada
  50 gramas pão ralado
  1 colher de sopa sálvia picada
  2 colheres de chá mostarda
  6 folhas massa filo aproximadamente 40cm x 30cm
  
  60 gramas manteiga derretida
  
  

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  Torresmo Caseiro

  29/08/2017

  Ingredientes
  - 1 kg de panceta (barriga de porco)
  - Banha de porco ou óleo de cozinha
  - Sal e pimenta do reino (q.b.)
  - Água