Dicas de Receitas

• 

  Bolinho de Arroz a Parmegiana

  15/09/2021

  Ingredientes
  

  M

  eia unidade de berinjela com casca
  Um quarto de unidade de cebola média
  1 fio de azeite para refogar berinjela
  3 xícaras de sobras de arroz
  1 unidade de ovo
  Meio maço de cebolinha
  2 colheres de sopa de farinha de trigo
  1 unidade de pão francês dormido
  Meia xícara de leite para umedecer o pão francês
  Sal e pimenta-do-reino a gosto
  100 gramas de queijo muçarela picado
  100 gramas de presunto picado
  2 unidades de ovos para empanar
  150 gramas de farinha panko para empanar
  Óleo pra fritar por imersão

• 

  Arroz de forno

  20/05/2020

  Ingredientes
  1 colher (sopa) de óleo;
  1 cebola pequena picada (100 g);
  1 xícara (chá) de arroz cru (170 g);
  1 sachê de Tempero SAZÓN® Branco;
  1 pitada de sal;
  2 xícaras (chá) de água (400 ml);
  1 ovo;
  2 colheres (sopa) de manteiga sem sal;
  100 g de fatias de muçarela picadas;
  100 g de fatias de presunto picadas;
  Meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas (65 g);
  3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado (32 g).
  
  

• 

  Risoto de carne-seca e abóbora

  21/08/2019

  Ingredientes
  1 kg de carne de sol
  6 xícaras (chá) de Água
  1 cebola cortada em 4 pedaços
  3 dentes de alho
  2 folhas de louro
  1/4 xícara (chá) de manteiga
  1 cebola picada
  2 xícaras (chá) de arroz arbório
  1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
  3 xícaras (chá) de abóbora ralada
  1 xícara (chá) de queijo coalho (ou de coalho) ralado grosso
   3 xícaras (chá) de óleo
  300 gramas de couve cortada em tiras finas 
   Sal a gosto
  Pimenta-do-reino a gosto
  
  

• 

  Risoto de abacate com crocante de milho e páprica

  07/11/2018

  Ingredientes
  20 g de manteiga
  20 g de cebola picada
  200 g de arroz arbóreo
  40 ml de vinho branco
  1 litro e 1/2 de caldo de legumes
  250 g de abacate
  1 limão espremido
  50 g de cebola roxa picada
  100 g de tomate sem semente picado
  coentro a gosto
  tabasco a gosto
  sal a gosto
  páprica picante a gosto
  biscoito salgado de milho para acompanhar

• 

  Risoto com Filé Mignon e Funghi

  15/09/2018

  Ingredientes
  2 tabletes de caldo de carne
  1 1/2 litros de água fervente
  400 gr de filé mignon em cubinhos
  1 xícara (chá) de arroz arbório
  1 colher (sopa) de azeite
  1 colher (sopa) de manteiga
  1/2 unidade de cebola picada
  1 xícara (chá) de vinho branco seco
  1/4 xícara (chá) de manteiga para dourar a carne
  1 xícara (chá) de funghi porcini
  1 lata de creme de leite
  1 colher (sopa) de parmesão ralado
  pimenta-do-reino preta moída a gosto

• 

  Arroz temperado de forno

  16/05/2018

  Ingredientes
  2 1/2 xícaras de arroz
  
  250 g de presunto em cubos
  
  250 g de mussarela em cubos
  
  1/2 kg de carne moída
  
  1 peito de frango desfiado
  
  150 g de presunto fatiado
  
  150 g de mussarela fatiada
  
  100 g de azeitonas
  
  200 g de palmito
  
  1 lata de milho
  
  1 lata de ervilha (opcional)
  
  1 lata de massa de tomate
  
  Sal, pimenta do reino, salsinha e cebolinha a gosto
  

• 

  Risoto romanesca

  08/11/2017

  Ingredientes
  1 Xícara de Arroz
  100gr Presunto Picado
  50gr Queijo Mussarela
  50gr Champignon
  50gr Ervilha
  2 Colheres de Sopa de Requeijão
  1 Tablete de Caldo de Galinha
  700ml de Água
  
  Sal, Pimenta Calabresa e Noz Moscada a gosto.
  
  

• 

  Arroz com pinhão, couve e queijo coalho

  13/06/2017

  Ingredientes
  

  150 g de pinhão

  1 colher (sopa) de óleo

  1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido

  1 cebola média

  2 dentes de alho

  Sal (q.b.)

  1 folha média de couve cortada em tiras

  2 xícaras e meia (chá) de água fervente

  100 g de queijo de coalho

  Legenda: (q.b.) quanto bastar ou for suficiente.