Dicas de Saúde

Qual a diferença entre vegetariano e vegano?

Você sabe qual a diferença entre vegetarianismo e veganismo? As dietas que se caracterizam por abandonar o consumo de carne geram algumas dúvidas, em especial ao que diz respeito à diferença entre ambos.

Considerando o aumento do número de adeptos tanto do vegetarianismo quanto do veganismo, vamos explicar melhor quais são os pontos divergentes entre os do

O ponto crucial que diferencia o vegetarianismo do veganismo é que o último não está restrito apenas à dieta. Ser vegano é seguir uma filosofia de vida que se estende para diferentes setores da vida, como o alimentar, ideológico, de vestuário e de consumo. A base do veganismo é a de não consumir qualquer produto que tenha origem animal, seja ele alimentar ou não.

Os vegetarianos, por sua vez, optam por não se alimentar mais de qualquer tipo de carne. No entanto, não deixam de consumir proteínas de origem animal, como leite e ovos, por exemplo. Também não há nenhuma restrição ao uso de produtos de origem animal, como cosméticos que tenham leite e mel em sua composição, por exemplo.

Processo de mudança de hábito

Tornar-se vegetariano ou vegano demanda pesquisa, muita leitura e a orientação de um médico e/ou nutricionista para montar um cardápio adequado às suas necessidades diárias.

O segredo está em saber fazer corretamente as substituições, ao deixar de consumir carne o indivíduo precisa de novas fontes nutricionais. O processo de adaptação às mudanças do estilo de vida pode se tornar bem mais simples com o acompanhamento de um especialista.

Você sabe qual a diferença entre vegetarianismo e veganismo? As dietas que se caracterizam por abandonar o consumo de carne geram algumas dúvidas, em especial ao que diz respeito à diferença entre ambos.

Considerando o aumento do número de adeptos tanto do vegetarianismo quanto do veganismo, vamos explicar melhor quais são os pontos divergentes entre os do

O ponto crucial que diferencia o vegetarianismo do veganismo é que o último não está restrito apenas à dieta. Ser vegano é seguir uma filosofia de vida que se estende para diferentes setores da vida, como o alimentar, ideológico, de vestuário e de consumo. A base do veganismo é a de não consumir qualquer produto que tenha origem animal, seja ele alimentar ou não.

Os vegetarianos, por sua vez, optam por não se alimentar mais de qualquer tipo de carne. No entanto, não deixam de consumir proteínas de origem animal, como leite e ovos, por exemplo. Também não há nenhuma restrição ao uso de produtos de origem animal, como cosméticos que tenham leite e mel em sua composição, por exemplo.

Processo de mudança de hábito

Tornar-se vegetariano ou vegano demanda pesquisa, muita leitura e a orientação de um médico e/ou nutricionista para montar um cardápio adequado às suas necessidades diárias.

O segredo está em saber fazer corretamente as substituições, ao deixar de consumir carne o indivíduo precisa de novas fontes nutricionais. O processo de adaptação às mudanças do estilo de vida pode se tornar bem mais simples com o acompanhamento de um especialista.


Vegetariano

O vegetariano é aquele que não se alimenta de nenhum tipo de carne, seja de gado, frango, suínos, peixe ou frutos do mar.

Vegano

Veganos não se alimentam de nenhum alimento de origem animal como carnes, leites e seus derivados e ovos. Além disso, não utilizam cosméticos ou outros produtos que tenham origem animal ou tenham sido testados em animais.

Vegetais, frutas e proteína vegetal

Dietas vegetarianas e veganas se baseiam em alimentos como frutas, vegetais e proteína vegetal.

Quais são os nutrientes importantes para vegetarianos e veganos?

Confira abaixo os nutrientes relevantes para quem passa a seguir uma dieta vegetariana ou vegana.

Vitamina B12

A vitamina B12 é um dos nutrientes que mais geram dúvidas para quem está fazendo a transição para uma dieta vegetariana ou vegana. Essa vitamina é encontrada mais facilmente em alimentos de origem animal, contudo, também está presente em alguns vegetais.

Para os vegetarianos, uma solução possível é aumentar a ingestão de ovos. Há casos em a falta desse nutriente na dieta pode tornar necessária a suplementação, uma vez que a falta dessa substância tem relação com o surgimento de problemas neurológicos.

Vegetariano

O vegetariano é aquele que não se alimenta de nenhum tipo de carne, seja de gado, frango, suínos, peixe ou frutos do mar.

Vegano

Veganos não se alimentam de nenhum alimento de origem animal como carnes, leites e seus derivados e ovos. Além disso, não utilizam cosméticos ou outros produtos que tenham origem animal ou tenham sido testados em animais.

Vegetais, frutas e proteína vegetal

Dietas vegetarianas e veganas se baseiam em alimentos como frutas, vegetais e proteína vegetal.

Quais são os nutrientes importantes para vegetarianos e veganos?

Confira abaixo os nutrientes relevantes para quem passa a seguir uma dieta vegetariana ou vegana.

Vitamina B12

A vitamina B12 é um dos nutrientes que mais geram dúvidas para quem está fazendo a transição para uma dieta vegetariana ou vegana. Essa vitamina é encontrada mais facilmente em alimentos de origem animal, contudo, também está presente em alguns vegetais.

Para os vegetarianos, uma solução possível é aumentar a ingestão de ovos. Há casos em a falta desse nutriente na dieta pode tornar necessária a suplementação, uma vez que a falta dessa substância tem relação com o surgimento de problemas neurológicos.


Fonte: https://cursinhoparamedicina.com.br/blog/atualidades/qual-a-diferenca-entre-vegetarianismo-e-veganismo/


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