Você sabe qual a diferença entre vegetarianismo e
veganismo? As dietas que se caracterizam por abandonar o consumo de carne
geram algumas dúvidas, em especial ao que diz respeito à diferença entre ambos.
Considerando o aumento do número de adeptos tanto do
vegetarianismo quanto do veganismo, vamos explicar melhor quais são os pontos
divergentes entre os do
O ponto crucial que diferencia o vegetarianismo do veganismo é
que o último não está restrito apenas à dieta. Ser vegano é seguir uma
filosofia de vida que se estende para diferentes setores da vida, como o
alimentar, ideológico, de vestuário e de consumo. A base do veganismo é a de
não consumir qualquer produto que tenha origem animal, seja ele alimentar ou
não.
Os vegetarianos, por sua vez, optam por não se alimentar mais de
qualquer tipo de carne. No entanto, não deixam de consumir proteínas de origem
animal, como leite e ovos, por exemplo. Também não há nenhuma restrição ao uso
de produtos de origem animal, como cosméticos que tenham leite e mel em sua
composição, por exemplo.
Processo de mudança de hábito
Tornar-se vegetariano ou vegano demanda pesquisa, muita leitura
e a orientação de um médico e/ou nutricionista para montar um
cardápio adequado às suas necessidades diárias.
O segredo está em saber fazer corretamente as substituições, ao
deixar de consumir carne o indivíduo precisa de novas fontes nutricionais. O
processo de adaptação às mudanças do estilo de vida pode se tornar bem mais
simples com o acompanhamento de um especialista.
Você sabe qual a diferença entre vegetarianismo e
veganismo? As dietas que se caracterizam por abandonar o consumo de carne
geram algumas dúvidas, em especial ao que diz respeito à diferença entre ambos.
Considerando o aumento do número de adeptos tanto do
vegetarianismo quanto do veganismo, vamos explicar melhor quais são os pontos
divergentes entre os do
O ponto crucial que diferencia o vegetarianismo do veganismo é
que o último não está restrito apenas à dieta. Ser vegano é seguir uma
filosofia de vida que se estende para diferentes setores da vida, como o
alimentar, ideológico, de vestuário e de consumo. A base do veganismo é a de
não consumir qualquer produto que tenha origem animal, seja ele alimentar ou
não.
Os vegetarianos, por sua vez, optam por não se alimentar mais de
qualquer tipo de carne. No entanto, não deixam de consumir proteínas de origem
animal, como leite e ovos, por exemplo. Também não há nenhuma restrição ao uso
de produtos de origem animal, como cosméticos que tenham leite e mel em sua
composição, por exemplo.
Processo de mudança de hábito
Tornar-se vegetariano ou vegano demanda pesquisa, muita leitura
e a orientação de um médico e/ou nutricionista para montar um
cardápio adequado às suas necessidades diárias.
O segredo está em saber fazer corretamente as substituições, ao
deixar de consumir carne o indivíduo precisa de novas fontes nutricionais. O
processo de adaptação às mudanças do estilo de vida pode se tornar bem mais
simples com o acompanhamento de um especialista.
Vegetariano
O vegetariano é aquele que não se alimenta de nenhum tipo de
carne, seja de gado, frango, suínos, peixe ou frutos do mar.
Vegano
Veganos não se alimentam de nenhum alimento de origem animal
como carnes, leites e seus derivados e ovos. Além disso, não utilizam
cosméticos ou outros produtos que tenham origem animal ou tenham sido testados
em animais.
Vegetais, frutas e proteína vegetal
Dietas vegetarianas e veganas se baseiam em alimentos como
frutas, vegetais e proteína vegetal.
Quais são os nutrientes importantes para
vegetarianos e veganos?
Confira abaixo os nutrientes relevantes para quem passa a seguir
uma dieta vegetariana ou vegana.
Vitamina
B12
A vitamina B12 é um dos nutrientes que mais geram dúvidas para
quem está fazendo a transição para uma dieta vegetariana ou vegana. Essa
vitamina é encontrada mais facilmente em alimentos de origem animal, contudo,
também está presente em alguns vegetais.
Para os vegetarianos, uma solução possível é aumentar a ingestão
de ovos. Há casos em a falta desse nutriente na dieta pode tornar necessária a
suplementação, uma vez que a falta dessa substância tem relação com o surgimento
de problemas neurológicos.
Vegetariano
O vegetariano é aquele que não se alimenta de nenhum tipo de
carne, seja de gado, frango, suínos, peixe ou frutos do mar.
Vegano
Veganos não se alimentam de nenhum alimento de origem animal
como carnes, leites e seus derivados e ovos. Além disso, não utilizam
cosméticos ou outros produtos que tenham origem animal ou tenham sido testados
em animais.
Vegetais, frutas e proteína vegetal
Dietas vegetarianas e veganas se baseiam em alimentos como
frutas, vegetais e proteína vegetal.
Quais são os nutrientes importantes para
vegetarianos e veganos?
Confira abaixo os nutrientes relevantes para quem passa a seguir
uma dieta vegetariana ou vegana.
Vitamina
B12
A vitamina B12 é um dos nutrientes que mais geram dúvidas para
quem está fazendo a transição para uma dieta vegetariana ou vegana. Essa
vitamina é encontrada mais facilmente em alimentos de origem animal, contudo,
também está presente em alguns vegetais.
Para os vegetarianos, uma solução possível é aumentar a ingestão
de ovos. Há casos em a falta desse nutriente na dieta pode tornar necessária a
suplementação, uma vez que a falta dessa substância tem relação com o surgimento
de problemas neurológicos.
Fonte: https://cursinhoparamedicina.com.br/blog/atualidades/qual-a-diferenca-entre-vegetarianismo-e-veganismo/