Ingredientes
250g carne de sol

3 colheres (sopa) de manteiga de garrafa

½ xícara de cebola picada

1 xícara de farinha de mandioca

Sal

Cebolinha

Modo de preparo
Escaldar a carne de sol duas vezes, para retirar o excesso de sal. Colocar em uma panela de pressão por 30 minutos. Logo após escorrer e cortar em cubinhos, em uma panela adicione a manteiga de garrafa e a cebola e deixa fritar até dourar.

Depois adicione a carne em cubinhos e deixe refogar. Finalizado esse processo deixe esfriar para que possa ser batido no liquidificador ou processador para carne ficar bem desfiada. 

Para finalizar junto à carne de sol desfiada com a farinha de mandioca e acerte o sal.