Ingredientes

2 bandejas de shitake fresco

2 bandejas de shimeji fresco

50g de manteiga

60 ml de saquê culinário

Shoyu (q.b)

Cebolinha (q.b)

Modo de preparo

Primeiro corte o cogumelo shitake em tiras retirando os talos, e o cogumelo shimeji descartando a sua base e usando somente os raminhos.

Em uma frigideira quente adicione a manteiga e logo em seguida o shitake e o shimeji para saltear, quando a preparação estiver bem quente adicione o saquê e deixe evaporar. Incorpore aos poucos o shoyu, e por último a cebolinhas para finalizar.