Ingredientes
2 ovos;
2 colheres (sopa) de açúcar;
1 xícara (chá) de leite;
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de fermento;
3 colheres (sopa) de açúcar;
1 colher (chá) de canela.

Modo de preparo
Em um recipiente, adicione os ovos, o açúcar, o leite, a farinha de trigo e o fermento, depois misture-os até obter uma massa lisa e homogênea.

Com a ajuda de uma colher, pegue porções da mistura e despeje em uma panela com o óleo quente.

Retire do fogo quando estiver no ponto, depois misture a canela com açúcar e salpique no bolinho de chuva já frito.

FONTE: https://www.tudogostoso.com.br/receita/4683-bolinho-de-chuva.html