Ingredientes
3 colher (sopa) de hortelã picada
2 colher (sopa) de leite desnatado
5 colher (sopa) de queijo cottage
1 colher (sopa) de azeite de oliva
250 gramas de vagem japonesa limpa
sal

Modo de preparo
Cozinhar as vagens em 1 e ½ litro de água fervente até ficarem al dente.
Retirar do fogo, escorrer a água e passar por água fria.
Reservar.
Bater no processador a hortelã com o queijo cottage, o azeite de oliva, o leite e o sal.
Dispor as vagens numa saladeira, regar com o molho e servir em seguida.
Se preferir, decorar com hortelã.

Fonte: http://melhoresreceitas.com.br/salada-de-vagem-com-molho-de-hortela-e-cottage.html