A Quality Refeições disponibiliza para você que aprecia a arte da culinária esse espaço com uma lista de receitas. Experimente e delicie-se com as nossas dicas.

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  Camarão Internacional do Coco Bambu

  22/01/2020

  Ingredientes
  500g de camarão limpo;
  Suco de 1 limão;
  60g de manteiga sem sal;
  Creme branco;
  1 litro de leite;
  60g de manteiga sem sal;
  60g de farinha de trigo;
  200g de creme de leite;
  Noz moscada, pimenta do reino e sal à gosto;
  3 xícaras de arroz branco pronto;
  150g de presunto crú em fatias e cortado em quadradinhos;
  150g de mussarela em fatias e cortado em quadradinho;
  4 fatias de mussarela;
  100g de ervilha crua ou congelada;
  1 pacote de Batata Palha Tradicional (140g).
  

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  Filé de Merluza ao Creme de Grão-de-bico

  15/01/2020

  Ingredientes
  250g de Grão de Bico;
  1 lata de creme de leite;
  A mesma medida de leite;
  Sal e Noz-Moscada em Pó a gosto;
  1 Kg de filé de merluza temperado com sal, pimenta-do-reino preta e limão a gosto;
  Azeite para fritar;
  Batata Palha Extrafina.

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  Salada Mexicana de Verão

  08/01/2020

  Ingredientes
  Para o molho:
  2 colheres de chá de sementes inteiras de cominho;
  2 colheres de chá de sementes inteiras de coentro;
  1 pimenta-de-árbol (com sementes) picada em pedaços bem pequenos, ou 1/2 colher de chá de flocos de pimenta
  
  *Nota do Cozinheiro:
  1/4 xícara de pinhões
  1/2 xícara de azeite de oliva extra-virgemSal kosher e pimenta-do-reino moída na hora
  
  Para a Salada:
  3/4 xícara de azeitonas pretas sem caroço e cortadas ao meio;
  3/4 xícara de azeitonas verdes sem caroço e cortadas ao meio;
  3/4 xícara de tomates-cereja e tomates-uva, cortados ao meio;
  1/4 xícara de coentro fresco picado;
  230g de queijo fresco mexicano ou queijo feta, em cubos