Ingredientes
· 450 gramas de bananas maduras (4 unidades)
· 50 gramas de iogurte natural (¼ xícara)
· 75 gramas de óleo de coco ou outro óleo vegetal (⅓ xícara)
· 200 gramas de açúcar mascavo (1 xícara)
· 2 ovos
· 15ml de extrato de baunilha (1 colher de sopa)
· 240 gramas de farinha de trigo (2 xícaras)
· 4 gramas de bicarbonato de sódio (1 colher de chá)
· 2 gramas de fermento em pó (½ colher de chá)
· 1 pitada de sal
· 1 pitada de noz-moscada em pó
Ingredientes - Para a ganache:
· 300 gramas de chocolate ao leite (1 ⅔ xícara)
· 200 gramas de bananas maduras (2 unidades)
Ingredientes - Para a banana caramelizada:
· 30 gramas de manteiga (2 colheres de sopa)
· 15 gramas de açúcar mascavo (1 colher de sopa)
· 1 banana parcialmente verde